NL Karen Davis szilikon forma északi manók

• Részletek

Részletek

• Méret: 21*12cm
  
  Használható: cukormassza, virágmassza, marcipán, csokoládé, cukor, sógyurma, hidegporcelán, agyag.
  
  Sütirecept:
  
  75g kristálycukor
• 3 evőkanál aranyszirup/glükózszirup
• 1 evőkanál víz
• 95g vaj
• 260g átszitált liszt

Öntse a cukrot, szirupot, vizet és aromát (opcionális) egy lábosba.

Folyamatosan keverve forralja fel, majd a tűzről levéve adja hozzá a vajat.Keverje hozzá a lisztet míg egy sima masszát kap. (kakaós sütinél 50g lisztet helyettesíthet 50g kakaóporral) Gyúrja össze a masszát, majd tegye hűtőbe 30 percre.

A hűtőből kivéve kis gombócokat formálva gyúrja át, majd a kilisztezett szilikon formába nyomkodja bele, a kilógó részeket távolítsa el. Nagyobb formánál nyújtófával is belesimíthatja a tésztát.

A formából óvatosan nyomva fordítsa ki a tésztát, majd sütőpapíros tepsin vagy szilikon lapon 180 Celsius fokon süsse a sütőben.  Formák méretétől függően 8-15 perc  sütési idő.Kihűlés után ételfesték porral, géllel, tollal, lüszterrel vagy royal icinggal/cukormázzal díszíthető!