NL Funcakes svájci vajkrém meringue por 400g

• Részletek

Részletek

Torták töltésére, burkolására, muffinok díszítésére alkalmas svájci vajkrém alap. Könnyű elkészítés, tökéletes állag! Összetevők: cukor, szabadtartású TOJÁS FEHÉRJE (szárított), sűrítő: E466, citromvas. Nyomokban szóját és tejet tartalmazhat. Elkészítés: a hozzávalók legyenek szobahőmérsékletűek. Habosítson ki magas fokozaton 100g port 70ml langyos vízzel 8 percig, majd 4 részletben adagoljon hozzá 220g sótlan vajat (várja meg, míg egy adag vaj teljesen feloldódott, csak utána adja hozzá a következő adagot) és habosítsa további 8 percig, míg homogén krémet kap. Elegendő egy darab 20cm-es tortához vagy 12 muffinhoz.