Gluténmentes leveles tészta mix sós 1kg

• Részletek

Részletek

Felhasználási javaslat:

1 kg gluténmentes sós leveles tésztalisztkeverék
420 g hideg víz
55 g napraforgó olaj
70 g friss élesztő
5 g só
ízlés szerint vaj aroma
480 g növényi margarin leveles tésztához
Dagaszd össze az összes hozzávalót. Rizskeményítőt használj szóráshoz. Nyújtsd ki a tésztát kb. 8mm vastagságúra, majd a margarint 10mm-re. Hajtsd be a margarint a tésztába és lamináld 7mm vastagságig
3×3 hajtással. Formázd 29x8cm-es háromszögekre.
Légkeveréses sütőben 175 °C-on gőzöld vagy statikus sütőben 200 °C-on 28- 30 percig. Az utolsó 2 percben nyisd ki a légkeringtetőt.

Összetevők

kukoricakeményítő (40%), rizskeményítő, rizsliszt, cukor, növényi rostok: psyllium, bambuszrost; borsóliszt, sűrítőanyagok: guargumi, E464; étkezési só (2%), maltogén amiláz.