Gluténmentes leveles tészta mix édes 1kg

• Részletek

Részletek

Felhasználási javaslat:

1 kg gluténmentes édes leveles tészta
lisztkeverék
420 g hideg víz
55 g napraforgó olaj
70 g friss élesztő
ízlés szerint vaj aroma
480 g növényi margarin leveles tésztához

Dagaszd össze az összes hozzávalót. Rizskeményítőt használj szóráshoz. Nyútsd ki a tésztát kb. 8mm vastagságúra, majd a margarint 10mm-re. Hajtsd be a margarint a tésztába és lamináld 7mm vastagságig 3×3 hajtással. Formázd 29x8cm-esháromszögekre.
Légkeveréses sütőben 175oC-on gőzöld vagy statikus sütőben 200oC-on 28-30 percig. Az utolsó 2 percben nyisd ki a légkeringtetőt.

Összetevők

gluténmentes búzakeményítő, rizskeményítő, rizsliszt, cukor, növényi rostok: psyllium, bambuszrost; borsóliszt, sűrítőanyagok: guargumi, E464; étkezési só, maltogén amiláz.