Cacao Barry Mexico 66,1% étcsokoládé 1kg

• Részletek

Részletek

Az enyhén savanykás kezdeti íz után ez a mexikói eredetű, magas kakaótartalmú étcsokoládé fűszeres és fás jegyeket bocsát ki, egy csipetnyi édesgyökérrel.

37.1% kakaóvaj
27.9% zsírszegény kakaó
Társítási javaslatok:
fahéj, gyömbér, curry, édesgyökér, málna, banán, édes bor, karamel, mogyoró, málnaecet
Közepes (3 cseppes) fluiditás